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農村を活性化させる為には?
349210 農をめぐる、世界の闘い12〜先端を行くラテンアメリカU.世界で最も進んだ食のガイドライン
 
ブログ 新しい「農」のかたち 19/09/10 PM09 【印刷用へ
ブラジルが世界に誇る「食のガイドライン」。

それは、「一日当たりの脂肪や繊維の推奨摂取値は…」等という医療・栄養学的な処方箋としてではなく、

滋味豊かな料理を家族や友人たちと分かち合うことの喜びを重視し、それら食べ物と環境とのつながりを直視する。

その価値の塗り重ねが、将来世代の食・農・健康を守っていく。 続きはこちら
 
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